听得大夫这么一说,朱夫人笑开了,道:“是吗,这是我新请的李厨娘调养之功,我也感觉这几天不但奶水足了,连人也有力了多,更奇怪的是,照镜子时,现自个的脸上黄斑也少了一些。”
“什么方子比我大夫的药方还灵?”大夫奇怪地问道:“此人是何方神圣,能请她来让老夫一见吗?”
朱夫人叫丫头唤她过来。李厨娘一脸的惶恐。下,大夫叫她,难道说,她做的菜有什么问题?忙叫周灵给看一下正在炖的肘子,低着头来到夫人的房里,大夫见后说道:“好一个整齐的厨娘,给你们主母吃了什么灵丹妙药,让她恢复得这么快?”
见大夫不是怪罪自个,李厨娘放下心来,大舒了一口气道:“没什么,就是一些通乳的食物。”
大夫问道:“什么食物,能给说一说吗?”
李厨娘紧张地说道:“我们大灶头给的一本书上记的,就鲫鱼、肘子什么的,大灶头说了,药补不如食补,是药三分毒。”
是药三分毒,一个厨子居然能懂得这个道理。大夫道:“看起来这个厨子不是个寻常的厨子,改天有空,老夫必去会他一会。”
是夸她呢,李厨娘开心地道:“是的,我们大灶头是京城里来的。他原来是京城里的名厨。”
京城名厨到一个鸟不拉屎的小镇上来当厨子,事情越来越有趣了。大夫收了诊金后,拿起药箱告辞了。
朱夫人赏了她一个小银锭道:“大夫都夸你了,这个就赏你作私房钱了。”
“谢夫人,夫人的好意我领了,这银子我不能收,我们柜上有规定,除了月钱之外,不得私下收受任何财物。”李厨娘弯了弯腰,把银子递还给夫人边上的丫头,接着道:“明天得换菜了,夫人,是否来一些素一些的通乳的菜,天天吃肉也会厌的。”
“素食也能通乳?这个我真没听说过,由你按排吧。”夫人问道:“不知又要一些什么东西呢,以后要钱买菜的,你跟管家说一声,就说是我说的。”
要钱不用另批,对府里而言,这是一个极大的权力,表明了夫人对她的绝对信任。李厨娘又一次谢过,出去准备食材去了。
这次她给夫人准备的是阿胶大枣羹,做法比前两次更简单,就是拿阿胶蒸化、大枣去皮、再加核桃与冰糖加水共煮,最后,加适量的淀粉让它变稠。二个时辰后一锅浓浓的羹就成功了。又香又甜,就是吃多了有点腻,每次只能来半小碗。
《荔枝香近·阿胶大枣羹》
阿胶补血滋阴,抗衰老。红枣补气益中,养血又安神。核桃健脑益智,食之寿元增,又冰糖甜甜更赛蜜。
大枣洗,煮烂滤、去皮核。阿胶入碗,上屉蒸烊至化。数物相混,文稿火慢煮熬成羹,晨起服食数匙。
不同的通乳菜交替着,朱夫人的身体一天比一天好,就这样,很快地到了满月,身体重了二斤,但不显胖,奶水天天充足,睡眠也很好。朱员外在天姥宫中许过愿的,在孩子满月之日,一家人会一起到天姥宫中,给天姥重塑金身。于是,朱员外准备了车辆,浩浩荡荡地往天姥宫而去。进入大殿,朱夫人想起儿子这个古怪的叫朱舌尖的名字,想着这次重新求个签,给儿子取个好听点儿的名字。
还愿中间,朱夫人扯了扯朱员外的袖子,让他一起上大殿再求一次签。夫妻俩跪在天姥像前,低声地祈祷着,开始叩头。刚叩下去,听得大殿外一声异响,吓了一跳,齐咬到了舌尖。再次摇响签筒,又是怎么摇也摇不出来。这个可太奇怪了,难道命中就这么个名字?朱夫人还是不甘心,把签筒猛力的摇晃了一下,一不小心,签筒与下巴碰了一下,牙齿又一次咬到舌尖,才知天意如此,儿子的名字改不得。
还愿的回程得过潘滩。朱员外想起李厨娘说的大灶头是京城来的一事,决定见他一见,同时,在胖心酒楼打个尖。进入酒楼,朱员外现这酒楼的客人有些怪,楼下的多是力夫与船夫,虽说他们都是粗人,可行为并不粗鲁,反而宾宾有礼的。衣着虽破,但却干净。再看墙上,挂着些锄头、草帽、竹篮、箩筐等农具,乱而有序。这是个什么奇怪的酒楼与奇怪的客人啊。抬头一看,进门竖着一块告示,衣装整洁,举止有礼者,在本店消费可以打九折。凭跑堂给的牌子向财房结算。再一看,小儿的衣服还是整洁,一尘不染的,肩膀上的抹布也干干净净的没有油。细看一下,每擦过三次桌子,小二就把抹布放在大堂的竹筐里,后厨拿去洗干净后再用。难怪李厨娘的衣着这么整洁,原来酒楼的规矩就这样。朱员外对掌柜有了好感,吩咐住一宿后再走,所有人都在这吃饭。
回到酒楼,就是到家了,李厨娘找到丈夫后,一起到柜上把月例钱交给了掌柜,叽叽呱呱地说起照顾朱夫人的经过。赵馐一听,这里面有戏,忙传唤孙九宫与钱不少两位一起议事。两人到后,赵馐兴奋地对他俩说道:“我们潘滩镇上,富人家就不少,每家每户一生都会有几次坐月子的,坐月子得请奶妈。可奶妈的奶哪有亲妈的好。这块钱易赚,我们为什么不搞一个专门给做月子的人做菜的队伍,赚他们的钱呢?
孙九宫与钱不少一听,这个主意好,做大后,还可以把业务拓展到县城里。既赚了钱,又得了名,并且,可以借此宣传酒楼。给这种服务形式取个什么名才能打响呢?赵馐读过几年书,虽说成绩不好,可有几分急才,出主意道:“给富人家喂奶的叫奶妈,照顾富人家坐月子的就叫月妈吧。”
月妈,这个名字倒也十分贴切。孙、钱两人表示赞同。今天,有朱员外这个贵客与大金主在,得先把他照顾好,成立月妈的事不急在一时,三人商定明日有空再议。
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